Bonnes raisons d’aimer vivre en Polynésie

On compare souvent les îles Polynésiennes à un paradis. En tout cas, cela y ressemble beaucoup. Grâce à de magnifiques paysages, des lagons turquoises aux montagnes et vallées verdoyantes, mais surtout grâce à la gentillesse des Polynésiens et leur culture du sourire. Il est rare que le voyageur en Polynésie en reparte indemne, et ne continue de vivre dans la nostalgie des odeurs de la vanille et du tiare.

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Le Havaiki Lodge, havre de paix à Fakarava

Le Hawaiki Lodge, à Fakarava, n’est ni un hôtel ni une pension. Proche du village facilement accessible à vélo, vous bénéficierez là d’un bungalow confortable, d’une plage à se damner. Vous croiserez un personnel fort sympathique, vous déjeunerez au bord de l’eau d’un très goûteux poisson cru. Une seule précaution : il faut réserver très très en avance.

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Ragoût de bœuf aux olives

Dès que le temps se rafraichit un peu, quand on a envie de partager un bon moment de gourmandise partagée autour d’une table, rien de mieux qu’un plat mijoté. Cette recette de bœuf mariné mijoté présente un grand avantage : elle se prépare dès la veille, et donc peu de temps est nécessaire à sa réalisation le Jour J. En plus, la cuisson de ce bœuf parfume la maisonnée et met en appétit. Que demander de plus ?

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Retour de Tahiti vers la métropole

8 ans à Tahiti, on n’en sort pas indemnes. Le retour à Bordeaux a présenté des avantages (familiaux et amicaux), mais on va continuer de regretter longtemps les sourires des Polynésiens, les décors enchanteurs, la vie sans stress.

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Tarte à la tomate et moutarde

Voilà une vraie tarte d’été, pour un déjeuner léger, à partager à l’apéritif, ou à amener en pique-nique. Un peu de pâte, quelques tomates, de la moutarde, un peu de crème et un œuf, les ingrédients sont faciles à trouver, et vous vous régalerez avec cette tarte à la tomate !

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Qui suis-je ?

Annie Peyré

Annie Peyré

Je suis Annie, l’auteure de ce blog. J’habite Bordeaux, j’ai passé de nombreuses années en Polynésie, je cuisine et je voyage autant que je peux. Ici, je partage avec vous, parce que c’est plus drôle comme ça.

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