Bluff, petite ville du sud de la Nouvelle-Zélande est réputée pour ses huitres de pleine mer, et elles sont délicieuses.

Quand on passe un peu de temps aux États-Unis, et surtout en Californie, on peut mesurer...

Et oui, j’ai eu la chance de passer quelques jours à San Francisco, la semaine dernière....

Les techniques de production de la vanille de Tahiti sont bien spécifique : la vanille se cueille à maturité, et il faut la masser, gousse après gousse, pour parfaire son mûrissement. C’est que qui fait la qualité et la réputation de la Vanille de Tahiti.

En général, quand on évoque la cuisine tahitienne, on pense poisson cru, thon à toutes les sauces,...