La quiche, ou tarte salée, fait partie de mes plats réconfort, ou comfort food. Cette tarte aux poireaux et jambon est une de mes favorites, parce...

L'agneau, c'est une de mes viandes préférées. Surtout cuit au four lentement, et bien parfumé. J'aime bien quand la maison sent bon les effluves des...

Je mange beaucoup de volaille. Aujourd'hui ce sera des aiguillettes de poulet sauce moutarde. C'est bon, sain, gourmand. Et ça change du poulet...

Les carottes, voilà une valeur sûre question légumes. L'hiver en soupe, quand on veut en carottes râpées, et au printemps on apprécie les jeunes...

Voilà un grand classique de la cuisine américaine, la Caesar Salad, autrement dit la Salade César, avec sa fameuse sauce César. Plat typique...

Vous allez vous régaler avec ce lapin sauce moutarde ! Je n'en achète pas souvent, mais j'aime bien le lapin. C'est une viande dite maigre, ce qui...

Je ne sais pas pour vous, mais je mange de plus en plus de poisson. A Tahiti, c'était clair, il y avait du poisson à tous les repas ou presque. Le...

Je crois bien que ces moules à mini-muffins sont ceux qui sortent le plus de mes placards. Ils m'inspirent beaucoup pour produire des mini-muffins...

C'est la pleine période des asperges, on en trouve partout. Il y a toujours un vendeur d'asperges et de fraises devant la porte de mon boulanger -...

Vive les recettes du placard quand on est tous confinés ! ici aujourd'hui, c'est plutôt cuisine du congélo.On s'est régalés avec du skrei aux...

Évidemment, à Tahiti, j'ai dégusté beaucoup de thon. Qu'est-ce que j'ai pu m'en régaler, cru ou cuit - ou mi-cuit ! mais le plus souvent du thon...

voilà une association que j'aime bien : le fenouil et l'orange. Pour un plein de vitamines, avec des produits de saison, il n'y a pas mieux.Je vous...

L'hiver, quand on n'a pas trop envie de cuisiner, qu'il fait bon allumer le four, je craque facilement pour une quiche facile. Aujourd'hui, je vous...

L'hiver, les salades se font plus rares sur ma table, parce que j'aime bien manger chaud ! pourtant, une salade de pommes de terre aux herbes,...

Voilà un bon plat d'hiver, convenable pour les végétariens. Les endives, c'est de saison, alors c'est parti pour une quiche aux endives...

Il y a longtemps que la courge spaghetti m'intriguait, découvrant quelques recettes de ci de là. Une courge spaghetti croisée chez mon primeur la...

Quand l'été est là, on a envie de salade, de fraicheur. Mais si les jours raccourcissent un peu, que les nuages apparaissent, alors on a envie de...

D'habitude, je réserve les lentilles à l'hiver ! mais ma route a croisé cette salade de lentilles au citron confit, et je n'ai eu qu'une hâte : en...

Voilà un plat, le risotto en général, et le risotto à l'encre de seiche, que j'aime déguster dans un restaurant "spécial Italie".J'adore le risotto,...