Foie gras poêlé, aux pommes et piment d’Espelette
S’il est un plat que je sais savourer, c’est le foie gras poêlé… festif…...
Lire la suite12 Oct 2012 | Recettes salées |
S’il est un plat que je sais savourer, c’est le foie gras poêlé… festif…...
Lire la suite14 Mai 2011 | Recettes salées |
Après les mini-gratins, ou gratins individuels, j’ai utilisé le lendemain en tartinade de...
Lire la suite14 Sep 2015 | Recettes salées |
Les petits poivrons sont délicieux, associés à des oignons, passés à l’huile d’olive et de la tomate, et parfumés au piment d’Espelette. On retrouve là toutes les odeurs, saveurs et couleurs du Pays Basque, surtout si on l’associe à un morceau de thon.
Lire la suite10 Sep 2023 | Recettes salées |
Voilà un gaspacho jaune, pour changer un peu du traditionnel gaspacho. Les fondamentaux du...
Lire la suite22 Juil 2023 | Recettes salées |
Les courgettes sont délicieuses en tarte aussi. Associées à des lardons et quelques épices, nous...
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