S’il existe une pension du bout du monde, le Tetamanu village pourrait bien être dans le top 3. A 4 heures en bateau de l’aéroport de Fakarava, en autonomie quasi totale, cette pension offre un havre de paix incroyable, au bord de la passe sud, réputée pour son mur de requins et ses plages de sable rose.
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Un bon bœuf carottes ça marche partout : c’est l’hiver en métropole, même s’il...
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Les Tuamotus, c’est notre grand coup de coeur, parmi les archipels de la Polynésie. Et Fakarava en particulier. Alors, plonger dans la passe sud de Fakarava ? c’est au-delà du bonheur. Vous me suivez ?
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Un tartare, c’est délicieux. Agrémenté d’une crème au basilic… nous nous sommes régalés. A vous d’imaginer aussi toutes les associations de saveurs pour parfumer la crème à votre goût, ou selon le contenu du frigo !
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Comment accompagner une tranche de thon avec des produits du placard ? avec un bon coulis de pimientos de piquillos. Et si vous ajoutez quelques fines lamelles de jambon de Bayonne à peine poêlées, vous allez vous croire au Pays Basque !!
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Je suis Annie, l’auteure de ce blog.
Je cuisine et je voyage, et je partage ici mes expériences avec vous.
