J’ai donc échangé ma maison avec une famille d’Innsbruck, ville que je découvre pour la première fois. Nous sommes ici pour presque 3 semaines, ce qui va nous laisser le temps de visiter, non seulement la ville d’Innsbruck mais aussi les environs, je veux dire arpenter les chemins de montagne qui entourent la ville.
Des immeubles colorés, de styles gothique, baroque, haussmannien ou contemporain, égaient cette ville enchâssée entre des montagnes bien hautes.
La vieille ville d’Innsbruck
Cette place, dans la vieille ville, attire tous les touristes, à juste raison. Ce Petit Toit d’Or attire tous les regards (et les appareils photos aussi !) : cette loge fut construite au début du 16° siècle pour l’empereur Maximilien 1er ! imaginez 2657 plaques de cuivre doré à l’or fin, des stucs et des peintures murales magnifiques, et vous obtenez un chef d’œuvre !
Des jardinières de fleurs aux fenêtres partout où c’est possible. Et beaucoup beaucoup de touristes, en groupes organisés ou non. Beaucoup sont en tenue de marche en montagne, de quoi nous rappeler que nous sommes venus pour ça… aussi !
Un restaurant typique et tranquille : le Fischerhäusel
Pour se reposer, on a déniché une terrasse toute mimi, merci monsieur le routard, celle du Fischerhäusel, derrière la cathédrale.
Si mon chéri a opté pour un plat très local, le Schnitzel si réputé, j’ai préféré un plat plus léger, il s’agit ci-dessus de filet de perche. L’originalité de mon plat a consisté surtout dans ces oignons nouveaux servis en garniture, ce fut excellent. Comme quoi… oui, on peut manger léger au Tyrol !
Escalope panée à la viennoise, ou Schnitzel
Pour en revenir au Schnitzel, il s’agit d’escalope panée à la mode viennoise. Je vous en donne la recette vraie de source sure : j’ai bien sûr acheté un petit livre de cuisine autrichienne 😉
La particularité tient dans la composition de la panure. Avant d’imprégner les escalopes dans la chapelure, elles sont trempées dans un mélange de 2 œufs, 2 cs de crème fleurette, sel, poivre (pour 4 escalopes). Tout le reste correspond à ce que vous avez l’habitude de cuire pour des escalopes panées !
A bientôt, pour de nouvelles aventures tyroliennes.
Vive la Riviera Suisse ! Voilà un endroit de Suisse, le long du lac Léman, que je ne connaissais pas. Vevey, je savais que c’était le siège de Nestlé et de bien d’autres multinationales. Montreux, j’avais entendu parler de son fameux festival de jazz… J’ai eu la chance d’y être accueillie chez des amis, et j’ai découvert une région riche, fleurie, aménagée, soignée, plantée de vignes. Tout est prévu pour le sport, de la voile à la marche, en passant par le stand up paddle et le parapente. Et, en s’y promenant à pied, on comprend mieux pourquoi cette région s’appelle la Riviera Suisse !!
Une promenade en bord de lac bien agréable, très fleurie, avec des sièges blancs disséminés sur les rochers. J’aurais aimé visiter l’Alimentarium si j’avais passé plus de temps à Vevey..
Pour se déplacer sur le lac, les ferrys, qui vous amènent agréablement d’une ville à l’autre. Pour notre unique journée dans la région, nous avons choisi de visiter aussi Montreux.
A la descente du ferry, hommage à la musique bien sûr, entre stèles et plaques souvenirs.
Agréable promenade à apprécier vers le château de Chillon, avec des vues splendides sur les montagnes environnantes.
Évidemment beaucoup de touristes à Montreux. Le nombre important de Chinois et de Russes m’a surprise. Tiens, une anecdote. Vous voyez la tour blanche la plus à droite sur la photo ? Elle doit faire une vingtaine d’étages, avec bien sûr des vues magnifiques sur le lac et les montagnes. Un (très riche) homme russe a fait rajouter 3 étages à la tour déjà existante, pour son usage personnel, avec jardin suspendu, piscine… tous les matériels étant livrés par hélico… pourquoi faire simple, hein ?
Notre soirée ? idyllique !
Voilà un endroit comme je les aime, cosy et moderne, pour prendre un verre, papoter, dîner, refaire le monde, avec une vue à couper le souffle. Vous vous imaginez, là, un verre de très vin blanc local ? oui, j’insiste, le vin blanc local est très très bon… surtout avec un ciel aussi bleu et un coucher de soleil à se damner… Si vous passez dans le coin, ne loupez pas la belle terrasse du Baron Tavernier !
La Riviera Suisse porte bien son nom : un joli paysage, entre panorama et bord de lac, des maisons luxueuses, un équipement au top.
Si vous aimez les routes verdoyantes du Pays Basque et la nature sans (trop de) touristes, c’est là qu’il faut vous rendre. La Vallée des Aldudes vous attend. (pas très à jour ce site, mais l’essentiel y est)
Et si vous souhaitez déguster de la charcuterie digne de ce nom, c’est chez Pierre Oteiza qu’il faut s’arrêter.
Je vous laisse lire la « renaissance de la race du porc basque », il fallait y croire, et avoir tout le talent de Pierre Oteiza :
Les porcs ont l’air heureux…
Vous n’avez pas encore faim ? Pourtant il est temps de découvrir la boutique, où j’ai eu envie de goûter à tout !
On peut bien sûr y déjeuner.
Voilà une étape que je vous recommande chaudement, pour goûter enfin un large assortiment de la production basque.
Bien sûr, on se régale.
Et quand Pierre Oteiza quitte son atelier pour venir vous saluer, c’est que du bonheur !
Vous allez au Pays Basque ? vous aimez l’authentique ? vous êtes gourmands ? allez visiter la Vallée des Aldudes et rendez visite à Pierre Oteiza, vous ne le regretterez pas !
Il y avait longtemps que nous souhaitions y venir, dans cet Hôtel Arcé ! Pour avoir pris un jour un café en terrasse, à l’ombre des platanes, au bord de la Nive des Aldudes… Et donc, nous y sommes revenus dans cette maison de famille, cent cinquantenaire, tenue par Christine et Pascal Arcé !
Début du printemps, les platanes sont taillés, il pleut. Donc, pas de café en terrasse pour cette fois, mais le charme est toujours là.
St Étienne de Baïgorry est un petit village, au cœur du Pays Basque, à une cinquantaine de kilomètres de la côte basque. Qu’est-ce qu’on y fait ? on marche, on bouquine, on assiste à un concert d’orgue dans l’église du village, on visite les caves d’Irouléguy, on papote et on refait le monde, on goûte du fromage basque, on dort très bien avec ce bruit de fond de la Nive qui roucoule…. et on ne s’ennuie pas.
Vue du village, depuis le balcon de notre chambre
L’hôtel Arcé ? confortable, soigné, avec une vraie histoire et beaucoup de charme. Les chambres et salles de bain sont spacieuses, joliment décorées. Beaucoup d’objets basques authentiques dans les chambres et les couloirs, un salon de lecture et télévision au premier étage, divers salons accueillants au rez-de-chaussée, une immense cheminée, voilà pour l’intérieur du corps de bâtiment.
A l’extérieur, une jolie salle de petit-déjeuner, des terrasses, vous pourrez disposer d’un court de tennis et d’une piscine chauffée, de vélos à disposition !!
A table, nous avons bien sûr goûté à la truite locale, la fameuse truite de Banka, excellente, et au gâteau basque, deux incontournables à ne rater sous aucun prétexte.
Un été, nous avons passé 3 semaines à Galway, ce qui nous a permis de visiter une grande partie de l’ouest irlandais, c’est surtout ce qui m’a convaincue que l’Irlande est… un beau pays. C’est là que j’en ai appris un peu plus sur ce fameux Patrick 😉
Patrick, que je vous raconte. C’est celui qui a converti les Celtes Irlandais au catholicisme (5° siècle). Il avait été amené, depuis la Bretagne, comme esclave en Irlande, s’en échappe, se forme au catholicisme en France pour revenir en mission pour convertir l’Irlande.
Il utilise alors le trèfle pour expliquer aux Irlandais la Sainte Trinité, et ce trèfle à trois feuilles deviendra le symbole de la fête nationale irlandaise : la Saint Patrick !
L’Irlande, c’est un pays où je me sens bien, où je vais souvent : en effet, mon fils et sa famille y habitent, alors je me régale. Je me régale de la gentillesse des Irlandais, de la convivialité des pubs, de leur bière, du full Irish Breakfast et leurs plats goûteux, de la communion des Irlandais avec leur musique si chaleureuse, de leurs façades fleuries, du charme de leurs paysages.
Vous les reconnaissez les eaux irlandaises si favorables à l’élevage des saumons ? Ici, il s’agit du Killary Harbour, au nord-ouest de Galway, en plein Connemara.
Cet été-là, nous avions échangé notre maison avec une famille de Galway, grâce à Intervac, ce qui nous a permis de pouvoir rayonner dans tout l’ouest irlandais pendant 3 semaines. Nous nous sommes régalés de saumon fumé, de petites pommes de terre primeur excellentes, d’huîtres de Galway, de Guinness et Kilkenny, de seafood chowder, de mouton irlandais…
A demain, pour poursuivre notre participation à la St Patrick !
Depuis le temps qu’on nous vantait les mérites de la Réunion, on a voulu nous rendre compte par nous-mêmes. Nous connaissions Tahiti et ses îles, la Nouvelle Calédonie, Mayotte, alors évidemment nous avons cherché les comparaisons, les similitudes…
On commence à découvrir St Denis ?
Voilà comment nous avons découvert l’île ! après avoir si bien connu les pentes verdoyantes de Tahiti, on ne peut pas dire que nous ayons été déstabilisés par le décor réunionnais !
Nous y avons passé peu de temps, mais assez pour avoir une première impression.
Bien sûr nous nous sommes promenés en front de mer, entre la falaise du cap Bernard à l’ouest au Barachois à l’est. Pas de plage, mais une belle promenade verte et ombragée au bord de l’eau.
C’est au Barachois, une promenade aménagée qui se termine par un ensemble de baraques et snack-bars, que j’ai goûté mon premier rougail, accompagné d’une Dodo (la bière locale) ! Je recommande particulièrement ce lieu pour goûter tout ce que propose la cuisine réunionnaise, entre samoussas, bouchons, currys… le choix est grand, et tout fait envie !
En ville, on côtoie architecture créole, bâtisses coloniales diversement entretenues, terrasses de café, le tout au rythme nonchalant typique des îles.
La principale rue piétonne et la mosquée Noor al Islam dans le fond.
Une ville où j’ai passé un peu plus d’une journée, et où j’ai aimé me promener.
Je suis Annie, j'habite en Aquitaine et mon cœur reste à Tahiti.
Je cuisine, je voyage, voilà mes occupations principales, et je partage mes expériences ici avec vous.
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