par Annie | Sep 6, 2026 | Non classé
Il est temps, en fin d’été, de se régaler encore avec courgettes et tomates, avec ici un peu de carotte. Ce clafoutis de légumes est facile à préparer. Accompagné d’une salade verte, ou d’un peu de jambon cru, voilà un repas complet.
Recette inspirée par la lecture du magazine Saveurs.
Recette de ce clafoutis
Il faut :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 échalote
- 10 tomates cerise
- 3 œufs
- 1 yaourt
- 10 cl de crème fraiche fluide
- 50 g de farine
- 80 g de feta
- sel, poivre, huile d’olive, épices ou herbes (persil, ciboulette, etc)
Allumez le four, 180°
Épluchez la carotte et l’échalote. Lavez tous les légumes.
Détaillez les légumes (sauf les mini tomates) en très fines lamelles. J’ai utilisé un économe pour tailler la carotte aussi fin que possible.
Coupez les tomates cerise en 2, la feta en mini-cubes.
Dans un saladier, battez les œufs et le yaourt, ajouter farine et crème, et battez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez alors l’assaisonnement, et remuez bien.
Dans un plat compatible avec une cuisson au four, disposez les légumes taillés, arrosez un filet d’huile d’olive, remuez bien.
Versez alors votre mélange à base d’œufs et de crème.
Disposez sur le dessus 1/2 tomates et cubes de feta.
Vous pouvez enfourner, pour 40 minutes, sans oublier de surveiller quand même.
Laissez tiédir avant de déguster.
par Annie | Juil 11, 2005 | Non classé
Ben voilà. 60 personnes hier soir sur la terrasse, même le ciel clément et serein était avec nous. Que dis-je 60 personnes ? 60 AMIS. Fidèles. Sincères. Au rendez-vous. Prêts à célébrer l’amitié. Quelques absents, déjà partis en vacances, mais présents par la pensée. Et moi, j’ai trouvé que le temps passait trop vite. Pas eu assez de temps, pour écouter, pour dire, pour embrasser. J’ai passé les plats. Vérifié que tout allait bien. Rempli les verres, trinqué et échangé des regards qui disaient tout quand la parole ne sert plus à rien.
La fête fut réussie il me semble, conviviale, avec de l’émotion, des embrassades chaleureuses, des « on viendra vous voir », des « j’arrive pas à réaliser que vous partez », un « so, you are on your way. Stay well, in a good health and from time to time have a thought to friends who are staying in Bordeaux. Enjoy your new life… », des « rendez-vous à Noel. Ah bon, pas ici ? ».
J’ai encore l’impression que je vais avoir droit à « rattrapage ». Reste à trouver prétextes maintenant pour se retrouver, encore et encore.
Restent les plats vides à récupérer, les chaises à rendre, les documents à confier, les photos à échanger, les rendez-vous à confirmer, les cartons à stocker.
Mais oui, on va se revoir les amis, on part pas si loin….
Allez, je repars à mes tiroirs et étagères à vider, il serait temps…………
par Annie | Juil 10, 2005 | Non classé
Je crois bien que j’avais zapé « S – 5 ». Mais le compte à rebours continue quand même, quatre semaines maintenant avant le grand vol vers Papeete. Et encore tant de trucs à faire, tant de souvenirs à remuer et à emballer….. Bref, du boulot encore. Et ce soir, quelques dizaines d’amis qui viennent « finir les stocks et vider les placards », avant que la maison ne se vide. Va y avoir de l’émotion dans l’air….. On n’aura qu’à dire que çà sera à cause du vin…..
par Annie | Juil 4, 2005 | Non classé
Me revoilà, un peu (à peine plus) disponible. Pour l’oral du bac du fiston (je comprends pas bien pourquoi les profs font du zèle et sont pas pressés de partir en vacances…, n’est-ce pas Bourrique ?), donc re-suspens jusqu’à mercredi. Pour la maison, qui devrait se vider, mais je vais finir par croire que j’étais bien ici, parce qu’y a pas grand chose qui bouge. Pour la préparation de ma fameuse soirée d’adieux aux amis, qui approche et que je sens que je vais encore improviser la veille (peut-être que mes fous-rires compenseront encore une fois mon sens élevé de l’inorganisation, pourtant je m’étais promis de tout faire bien pour cette fois, bref je me mets la pression toute seule. Mais, promis, vous aurez un reportage). Pour les mollets de mon cher et tendre….(affaire à suivre).
Et je n’oublie pas le résultat de Montbéliard, je vous tiens au courant dès que j’ai des infos !
