Récupérez les fanes de radis. Lavez les plusieurs fois à grande eau, de manière à éliminer toute trace de terre ou sable.Epluchez les gousses d'ail.
Dans un blender, versez et mixez ensemble les fanes de radis, le jus de citron, les gousses d'ail, la poudre de noisettes, le parmesan.Ajoutez ensuite le zeste de citron, le sel, le sirop et l'huile. Mixer brièvement.
C'est prêt. A conserver au frais quelques jours, dans un pot fermé.