Saveurs d’ailleurs
Déguster un sandwich au homard à Grand Central Station – New-York
Déguster un sandwich au homard à New-York figurait dans ma "to do liste". En souvenir de ceux dégustés lors de précédents séjours. Il y a une balade...
Dîner à Eataly – New-York
Voilà une belle innovation, pour moi, à New-York. La gastronomie italienne à l'honneur, dans ce qu'elle a de meilleur ! Eataly, le concept...
La fête des écrevisses – Kräftskiva en Suède
Il y a une fête estivale suédoise que j'adore, c'est la Fête des écrevisses, ou la Kräftskiva. Les écrevisses sont protégées une grande partie de...
Copenhague, un buffet de harengs à Nyhavn
Les hasards des échanges sur Twitter il y a quelques jours m’ont rappelée à quel point j’aimais Copenhague. Quand une copine de Twitter demandait à...
Vous connaissez les knödel autrichiens ?
Ah ! quand j'ai dit que j'allais passer quelques semaines en Autriche, des âmes bien avisées, mais surtout connaisseuses, m'avaient répondu...
Pommes de terre sautées à la Tyrolienne, ou Gröstl
Si vous séjournez en montagne, si vous avez un peu frais, si vous avez besoin de réconfort, ce plat est fait pour vous. Voilà LA spécialité...
Soufflé aux fruits rouges, Nockerln de Salzbourg
Passer ses vacances en Autriche, surtout au Tyrol et à Salzbourg, ça consiste aussi (et surtout ?) à goûter les pâtisseries locales. Après le...
St Patrick : Full Irish Breakfast en famille
Parmi les moments privilégiés de mes séjours en Irlande, il y a en un que j'affectionne particulièrement : le Full Irish breakfast en famille ! Tous...
Le marché de St Paul, île de la Réunion
Après la visite de St Denis, nous voilà installés à St Gilles, à la Saline exactement, merveilleusement accueillis chez des amis. Au-delà...
Le marché de San Miguel à Madrid
Je connaissais bien ce marché de San Miguel, avec ses étals de boucherie, de légumes et fruits frais, de poisson magnifique bien sûr. Je me souviens...
Expérience fromage en Irlande
J'aime le fromage. Même le fromage en Irlande. Voilà, c'est dit. Donc, quand je voyage, comme en ce moment en Irlande, je goûte à tout. Au rayon...
Farinata et focaccia – Gênes – Italie
Les focaccia et farinata, voilà les plats que j'ai découverts et surtout très appréciés à Gênes. La nourriture italienne, je croyais que je...
Seafood Chowder au pub, à Kilkenny
Kilkenny est une jolie petite ville d'Irlande, et j'y vais assez souvent depuis quelque temps. Je me suis amusée à me lancer dans une étude...
Vive la Cheesecake Factory
Aller aux États-Unis, c'est en général pour moi synonyme de découvertes de grands espaces. En gastronomie, c'est surtout l'odeur omniprésente de la...
Choisir un restaurant à Rome
Vous faites comment, vous, pour choisir un restaurant à Rome ? Le bouche à oreilles, les conseils de vos amis, la référence à des guides, le nombre...
Se nourrir à Mayotte ? avec recette
Au fait, à Mayotte, on y mange quoi ? Pour se nourrir à Mayotte, pas trop de choix, avouons-le... disons que l'approvisionnement et la culture sont...
Mahi Mahi à la vanille, comme à Tahiti
Voilà ma recette de mahi mahi à la vanille de Tahiti. Ou du moins mon interprétation en métropole... Ce plat est vraiment le plat emblème de Tahiti....
vous avez faim ? vive le ma’a tahiti
Et si on parlait ma'a tahiti avant notre départ ? on révise les plats locaux polynésiens ? C'est parti. Bien sûr, le thon, rouge de préférence, sous...
Vive le poisson
Vive le poisson ? Ben oui, après les fêtes, ça ferait du bien, non ? En attendant que la suite de mon reportage sur les moai soit prêt, un...
A table en Chine
2ième épisode chinois. Aujourd'hui je vous montre un peu du quotidien de notre voyage et je vous amène à table en Chine. Mais je ne vais pas encore...
Gastronomie au Lycée Hôtelier de Tahiti
Puisque je travaille (avec bonheur) au lycée hôtelier de Tahiti, appelé localement le LHT, j'ai eu la chance de participer à une soirée...