Recettes salées
Tomates et œuf confit
Cela fait tellement longtemps que je voulais enfin réaliser un œuf confit ! Voilà, c'est fait... Ben, je me demande maintenant pourquoi je n'en ai...
Moules au céleri, poivrons et carottes
Pour changer un peu, des moules au céleri et poivrons verts, plus un peu de carottes pour la couleur aussi. C'est la pleine saison des moules, alors...
Tartines au saumon et fromage de chèvre
Ces tartines au saumon, un peu comme des bruschettas, sont idéales l'été, pour l'apéro ou en entrée. En réalité, cela ressemble plutôt aux...
Curry de porc au lait de coco
Voilà un plat convivial qui fait du bien : du porc au lait de coco, au curry et légumes. Croyez-moi, on se régale. Je le sais, parce que toute la...
Tarte aux courgettes et lardons
Les courgettes sont délicieuses en tarte aussi. Associées à des lardons et quelques épices, nous obtenons une tarte aux courgettes succulente. Voilà...
Tajine de poulet aux légumes d’été
Voilà un bon tajine de poulet aux légumes d'été, pour les jours d'été où il fait un peu plus frisquet.Cette fois-ci, je l'ai fait cuire au four,...
Maquereaux à la moutarde, cuisson au four
Ces maquereaux à la moutarde et au vin blanc vont vous régaler. En les cuisant au four, vous obtenez un plat léger, sain, gourmand. Je me suis...
Tajine de lapin
Voilà de quoi se régaler de saveurs marocaines même si vous n'aimez pas l'agneau. Un tajine de lapin, c'est du soleil dans l'assiette, avec une...
Thon à l’indienne
Vous savez tous à quel point j'aime le thon et surtout les épices. Alors aujourd'hui, place à du thon à l'indienne. Les saveurs ? pâte de curry,...
Salade de carottes tunisienne
Si vous séjournez en Tunisie, vous ne pouvez pas manquer cette salade de carottes, appelée houria.En réalité, elle est vraiment associée à 2 autres...
Seiches en persillade
J'adore les seiches et l'ail. Alors c'est parti pour une bonne poêlée de seiches en persillade. Je vous propose aujourd'hui une méthode simple pour...
Asperges rôties façon Ottolenghi
Voilà une recette d'asperges rôties, les premières asperges vertes, pour changer des asperges cuites à la vapeur 😉 Bien sûr, quand on suit une...
Souris d’agneau à la Guinness
Fêter la St Patrick avec de l'agneau à la Guinness ? et oui. J'aime les souris d'agneau, l'Irlande et la Guinness, alors voilà de quoi se régaler....
Saumon artichauts et poivrons
Associer saumon artichauts et poivrons, voilà un bon plan pour un plat ensoleillé en hiver. Ouvrez votre frigo et vos placards, et vous aurez...
Crêpe aux oignons confits et champignons
Voilà une crêpe aux oignons confits et champignons, pour fêter la Chandeleur de manière rapide et efficace. Si vous accompagner cette crêpe d'une...
Tajine de poisson, avec du congre
Voilà un plat que je souhaitais réaliser depuis longtemps : un tajine de poisson. J'ai souvent cuisiné des tajines, à l'agneau le plus souvent, mais...
Chou-fleur croustillant
Aujourd'hui, du chou-fleur croustillant, recette simple mais terriblement gourmande. Après les fêtes, retour aux légumes, mais pas tristes non...
Endives et truite
J'ai choisi d'associer endives et truite pour un apéro festif, mais chic aussi. C'est facile à faire, délicieux, et léger aussi.Ces petites...
Brochettes de pommes de terre grenailles
Ces mini brochettes de pommes de terre sont idéales pour l'apéritif.Elles sont faciles à réaliser, même avec des enfants.Cela change des...
Lapin au four et légumes rôtis
Voilà une recette de lapin au four qui va vous régaler. Le lapin est une viande maigre, ce qui est appréciable. Privilégiez du lapin au logo "bleu...
Encornets farcis
J'adore les encornets farcis, je les déguste volontiers dès que j'en croise des tout cuisinés... et enfin je me suis lancée.En réalité, j'en mange...