J’aime bien fréquenter les marchés, il y a toujours de quoi se régaler les yeux, à défaut de se régaler vraiment. A Kilkenny, au marché du jeudi matin devant le château, des gâteaux faits maison et autres babioles artisanales comme ailleurs, mais surtout beaucoup de légumes, j’ai même trouvé et donc dégusté du jus d’herbe !!

Le marché de Kilkenny

Marché de Kilkenny

C’est le marché du jeudi matin, au pied du château.  Des stands de légumes, viande, volaille, poisson, jusque là rien de spécial. Et puis aussi, beaucoup de stands de particuliers, qui proposent leur production personnelle : beaucoup de gâteaux, de quiches et autres beignets, des chocolats, des œuvres tricotées maison, des plantes vertes…

Marché de Kilkenny
Marché de Kilkenny
Marché de Kilkenny
Marché de Kilkenny

Le vendeur de jus d’herbe

Et puis, à l’entrée du marché, un stand sympa, qui propose des jus de fruits excellents.

Marché de Kilkenny

Et oui, ce stand vend aussi de l’herbe de blé, et du jus d’herbe de blé ! ou wheatgrass juce if you prefer… Comment ça se présente ? comme ça :

Vous prenez de l’herbe – pas n’importe laquelle non plus, il s’agit de wheatgrass :

weatgrass herbe de blé

Vous la moulinez :

jus d'herbe de blé

D’un côté le jus, et de l’autre ce boudin de fibres ! il ne reste plus qu’à goûter :

dégustation de jus d'herbe

Cela se laisse boire, c’est à peine sucré, avec un arrière goût de réglisse sur la fin. Et il parait que c’est bon pour la santé…