Petits fondants au chocolat, pour fêter Pâques

Bien sûr que la fête de Pâques est liée au chocolat, vous le savez tous : œufs dans le jardin ou dans un panier, cachés ou non, lapins, poules et poussins, poissons, cloches… tout est bon dans le chocolat pour fêter Pâques.

A Tahiti, un peu difficile de faire des petits chocolats de Pâques, compte tenu des températures ambiantes élevées et de ma cuisine sans air conditionné.

Alors, j’ai cuisiné du chocolat, recette toute simple et ultra rapide, sous forme de petits fondants au chocolat, délicieux pour accompagner un café ou juste se faire plaisir.

Cette belle fleur d’hibiscus a été cueillie dans mon jardin, de bon matin.

Fondants au chocolat

Recette des fondants au chocolat

Il faut : 80 g de chocolat 72 % cacao, 50 g de beurre, 2 œufs, 30 g de sucre, 25 g de farine.

Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre doucement beurre et chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes.
Battez œufs et sucre ensemble, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Versez le mélange de chocolat, puis la farine tamisée, et remuez bien.
Si vous avez un robot, tout se fait très très rapidement.
Versez la pâte dans des moules individuels, et enfournez pour 8 minutes.
Il n’y a plus qu’à attendre que ces fondants refroidissent pour déguster et partager.

Quelques précautions pour des fondants au chocolat vraiment fondants

– attention à ne pas faire trop cuire le chocolat, il prendrait un goût amer.
– la quantité d’ingrédients m’a permis d’obtenir 7 fondants, cuits dans des moules à mini brioches en silicone. Si vous voulez en obtenir davantage, doublez les doses !
– la durée de cuisson dépend de la taille des moules que vous utilisez. Plus les moules sont petits, plus la cuisson est rapide.
– pensez à en préparer pour un café gourmand aussi !
– 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, très peu de vaisselle, avouez que la recette est rapide, et si facile à faire, parce que très peu d’ingrédients différents ou compliqués à trouver. Et c’est si bon !!

Fondants au chocolat
Joyeuses Pâques !

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